Sötpotatissoppa med kokos och ingefära


Malins mat
SÖTPOTATISSOPPA MED KOKOS & INGEFÄRA 0,5 st lök olja för stekningen 1 tsk curry av god kvalitet 1 tsk paprikapulver 1 sötpotatis, skalad och tärnad 3 morötter, skalade och skivade 4 dl vatten 1 msk ekologiskt grönsakbuljongpulver eller 1 tärning 2 cm färsk ingefära, riven 1 burk (400ml) kokosmjölk 1 burk (400ml) tomatkross salt efter smak Fräs löken mjuk på medelvärme i olja, låt curryn och paprikan fräsa med.…
11 december, 2017