Vegansk Noodle Bowl
Portioner
4portioner
Portioner
4portioner
Ingredienser
Instruktioner
  1. VÀrm en stekpanna och tillsÀtt ca 1 msk kokosolja.
  2. FrÀs löken mjuk i oljan och för sedan över löken i en kastrull.
  3. TillsÀtt sedan champinjoner i stekpannan och bryn dem vackert gyllenbruna tillsammans med sojasÄs. För över dem i kastrullen.
  4. Ta mer kokosolja i stekpannan och frÀs morötter och vitkÄl mjuka. Krydda med grön currypasta, curry, paprikapulver och sweet chili. För över i kastrullen.
  5. Ta lite vatten i stekpannan och vispa runt det sÄ att alla goda smaker lossnar frÄn pannan. HÀll spadet i kastrullen.
  6. TillsÀtt ytterligare vatten i kastrullen sÄ att det tÀcker alla grönsaker.
  7. Smula ner 2 buljongtÀrningar och rör om.
  8. LÄt soppan koka upp. Smaka av spadet sÄ du Àr nöjd med smaken.
  9. LÀgg ner risnudlarna i soppan och stÀng av vÀrmen. LÄt nudlarna dra nÄgra minuter tills de mjuknat.
  10. LÀgg upp soppan i skÄlar och toppa med hackad salladslök, avokadoskivor och sesamfrön.