Glutenfri chokladkaka med päron och after eight-choklad
En naturligt glutenfri kaka med mustiga smaker av choklad, mint och päron – perfekt att servera som dessert med en skopa vaniljglass.
Portioner
12
Portioner
12
Ingredienser
Dekoration
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 175 C.
  2. Vispa smör och socker fluffigt med elvisp.
  3. Vispa ner äggen, ett i sänder tills du fått en pösig smet och äggen blandats ner väl i smeten.
  4. Värm mjölken i en kastrull och vispa ner kakao och snabbkaffepulver.
  5. Blanda torra ingredienser; mjölsorter, vaniljpulver, fiberhusk, salt och bakpulver i en skål.
  6. Rör ner chokladmjölken och de torra ingredienserna växelvis i äggsmeten.
  7. Häll upp smeten i en kakform, jag använde en med storlek 20 cm i diameter, och jämna till ytan med en sked.
  8. Skala och skiva päronen och rada ut skivorna ovanpå kaksmeten. Stick in en bit after eight-choklad här och där mellan skivorna.
  9. Grädda kakan i 40-50 minuter beroende på ugn och storlek på kakformen. Jag gräddade min kaka i 50 minuter, varmluft.
  10. Servera kakan med glass eller vispad grädde.