Enkel laxsoppa
I det här receptet utgår jag ifrån en bit benad bit laxfilé som jag sparat i frysen. Fryst lax går enkelt att tärna i bitar och lossa skinnet av.
Portioner
4
Portioner
4
Ingredienser
Instruktioner
  1. Lägg potatis och morötter i en kastrull (3 liter) och häll på vatten tills det täcker rotsakerna.
  2. Smula ner buljongtärningar och låt koka upp.
  3. Tillsätt zucchini, vårlök och dill. Låt puttra i 10 minuter.
  4. Rör ner crème fraiche och laxen. Låt soppan puttra sakta i 5 minuter.
  5. Smaksätt sweet chilisås, salt och peppar.