Dagbok,  Malins mat

Alkoholfritt i glaset – mina bästa tips på alkoholfria drinkar


Jag har aldrig sett mig själv som en person som dricker sprit – förrän jag blev gravid. Låt oss säga så här. Jag dricker inte ofta men jag uppskattar valet att kunna smutta på ett glas vin eller två en lördagskväll, tjuvdricka lite av makens öl när vi grillar på sommarstugan (gillar inte öl förutom till just grillat), dricka fylligt rödvin till den rosa biffen (båda är förbjudna) och att glatt kunna tacka ja till ett glas bubblig cava på ett event. Jag märker nu som gravid att jag tagit allt detta för givet. Liksom kaffet!

Jag vill också ha en god rekreationsdryck och då menar jag inte läsk. Fy bubblan – jag tycker inte om läsk. Smaken är som baken. 

Orsaken till att jag inte gillar läsk är att det är alldeles för sött och sliskigt för mig. Jag börjar må illa av det. Nej jag har alltid tyckt om riktigt torra och sträva drycker. Nu som gravid är det enda som kommer i närheten av ett torrt glas vin ett glas iskall äppelmust. Kan alltså varmt rekommendera en mocktail på äppelmust eller kanske tranbärssaft.

Men åter igen; det är ju saft. Jag vill ha vin.
Något med lite värdighet och klass.
Som korken flyger av på om jag skakar det.
Något att dricka i små, fina zippar (och inte som vatten).

Som många andra började jag min upptäcktsresa i de alkoholfria dryckernas värld med att testa olika sorter alkoholfritt vin. Men efter att ha förkastat i princip varenda alkoholfritt vin som finns på marknaden, främst de röda, har jag nu fått nytt hopp i och med alkoholfritt skumvin. Det funkar för mig! Jag tycker att bubblorna levererar den fyllighet som jag saknar i alkoholfritt vin och jag har kommit på olika sätt att smaksätta dessa utan att det blir barnkalas utav det hela. Fräscha, naturliga smaksättare blir alltid godast.

En klar favorit är alkoholfritt skummande rosévin som jag brukar smaksätta med frysta jordgubbar.

Bubbligt, gott och fräscht!

Andra goda smaksättare för alkoholfritt mousserande rosévin

  • blåbär
  • hallon
  • granatäpple
  • isté (rooibos)
  • melon
  • rabarber
  • lime
  • mynta
  • ingefära

 

Men som gravid får jag inte förtära den sistnämnda, i alla fall enligt de finska rekommendationerna.

En annan stor favorit hemma hos oss är alkoholfri mimosa på färskpressad blodapelsin som vi blandar med vanligt alkoholfritt skumvin. Den “vita” alltså. Då brukar jag välja en lite sötare sort som balanserar upp apelsinens syra.

Detta skumvin kunde man gott använda för att göra en alkoholfri havtornsdrink också.

Eller, slog det mig nu, blanda med äppelmust! Jag har en hel kanister i kylen som jag fått av mamma.

Då kanske jag kunde göra en Apple Pie Moscow Mule! En klassisk mocktail med ginger ale (visserligen läsk) och äppelcider dekorerad med kanelstång och tunna äppelskivor. Ni vet, som serveras i sådana där kopparfärgade plåtmuggar.

Ni får bara fantisera hur gott det är.

Det var mina tips på festligt alkoholfritt i glaset! Hoppas ni fick lite inspiration – och trevlig helg!

 


5

2 Comments

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Close