Extra näringsrik och mättande morgongröt med quinoa


Malins mat / fredag, april 20th, 2018

Bara ordet “morgongröt” för ju tankarna till något vardagligt, trött och trist. Det är lite trögt att äta (de sista tuggorna får man tvinga ner) och efter två timmar är man hungrig igen. Men så behöver det inte vara!
Idag ska ni få receptet på min supergröt med quinoa. Jag lovar att ni håller er mätta länge av den, och så är den ju mycket trevligare att se på också.

Supergröt med quinoa

Grundrecept 1 portion:
3-4 msk quinoa, sköljd
1,5 dl vatten
1 nypa salt
1,5 dl + 1 dl kokosmjölk
1 banan
1 msk jordnötssmör eller mandelsmör
en nypa vaniljpulver
honung

1. Koka upp vatten och salt, tillsätt quinoan.
2. Rör ner 1,5 dl kokosmjölk och låt alltsammans småputtra i 7 minuter.
3. Mosa bananen och rör ner den i quinoagröten.
4. Tillsätt jordnötssmör, vaniljpulver och honung efter smak.
5. Toppa gröten med bär och frukter, nötter och andra superfoods!

Obs! Jag har smaksatt min gröt med blåbär (därav den blåa färgen) och därmed avviker jag något från grundreceptet ovan.  Sen har jag toppat den med svarta sesamfrön, jordgubbar och granatäpple! Men det är bara att ta det man haver. 🙂


Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *