fbpx
Malins mat

Baka hjärtformade marängkyssar till alla hjärtans dag

Vändagen – årets trevligaste dag att baka? Någonting hembakat ÄR ju verkligen definitionen av kärlek och ännu bättre blir det ju om bakverket har ett kärleksfullt tema. Dessa marängkyssar fyllda med hallonsmörkräm bakade jag till vändagen 2018. De blev väldigt uppskattade! Kräver dock att du har hallonpulver hemma. har du inte det kan du alltid färga marängen med karamellfärg istället, men jag kör ju gärna äkta vara om jag kan.

Marängkyssar med hallonsmörkräm

Marängsmet:
2 äggvitor
2 dl socker
1 tsk hallonpulver (pulver av torkade bär, finns att köpa i välsorterade mataffärer)

  1. Sätt ugnen på 100 grader.
  2. Vispa äggvitorna till hårt skum, använd elvisp.
  3. Tillsätt sockret, cirka 2 msk i taget, under fortsatt vispning.
  4. Rör ner hallonpulver.
  5. Spritsa smeten till cirka 20 hjärtformade kakor på en plåt klädd med bakplåtspapper.
  6. Sätt plåten i nedre delen av ugnen och grädda marängerna tills kakorna släpper papperet, cirka 60 minuter.
  7. Låt marängerna kallna på ett galler.
  8. Lägg ihop marängerna två och två med krämen emellan. Ställ kallt att stelna.

Hallonsmörkräm
200 g Smör
3 dl Florsocker
3 tsk hallonpulver
1 Äggula

Vispa alla ingredienserna tills det blir en jämn och slät kräm.

 

Hoppas ni alla får en riktigt fin dag <3

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.