Baka hjärtformade marängkyssar till alla hjärtans dag


Malins mat / onsdag, februari 7th, 2018

Marängkyssar med hallonsmörkräm

Marängsmet:
2 äggvitor
2 dl socker
1 tsk hallonpulver (pulver av torkade bär, finns att köpa i välsorterade mataffärer)

  1. Sätt ugnen på 100 grader.
  2. Vispa äggvitorna till hårt skum, använd elvisp.
  3. Tillsätt sockret, cirka 2 msk i taget, under fortsatt vispning.
  4. Rör ner hallonpulver.
  5. Spritsa smeten till cirka 20 hjärtformade kakor på en plåt klädd med bakplåtspapper.
  6. Sätt plåten i nedre delen av ugnen och grädda marängerna tills kakorna släpper papperet, cirka 60 minuter.
  7. Låt marängerna kallna på ett galler.
  8. Lägg ihop marängerna två och två med krämen emellan. Ställ kallt att stelna.

 


Hallonsmörkräm
200g Smör
3 dl Florsocker
3 tsk hallonpulver
1 Äggula

Vispa alla ingredienserna tills det blir en jämn och slät kräm.


0

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.