Gravlaxsnittar utan bröd


Malins mat / fredag, juni 10th, 2016

Fräscha, enkla snittar på gurkskivor istället för bröd. Snygga är de också!

GRAVLAXSNITTAR UTAN BRÖD

1 medelstor gurka
ca 200 g gravlax i skivor
färsk dill

Kräm:
100 g naturell färskost
2 msk crème fraiche
1 dl finhackad dill
en nypa vitpeppar
1 tsk rivet citronskal
0,5 tsk flytande honung

1. Skala gurkan slarvigt med en potatisskalare, det blir snyggt med ränder! Skär sedan gurkan i slantar.

Kräm:
1. Rör ihop färskost och crème fraiche.
2. Smaksätt röran med färsk dill, vitpeppar, citron och honung. Tänk på att gravlaxen är väldigt salt så försök motstå frestelsen att salta själva krämen.
3. Häll upp krämen i en spritspåse och spritsa ut en klick på varje gurkskiva.
4. Toppa med gravlaxskivor som du format till rosor i handen.
5. Dekorera med färsk dill.


0

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.