Malins mat

Picklad rödlök


Åh, det här är kanske det godaste jag vet. Snabb-picklad rödlök med lime! Ett otroligt uppiggande och trevligt tillbehör i hamburgare, på smörgåsen och i salladen.

 

Limesaften gör rödlöken vackert rosa i färgen.

PICKLAD RÖDLÖK
1 stor rödlök
2 lime, saften
1 tsk rörsocker
0,5 tsk salt
1 krm chilipulver
0,5 tsk malen ingefära

Dela och strimla rödlöken. Lägg lökstrimlorna i en värmetålig skål och häll över kokande vatten (så mycket att det täcker). Låt dra 15 sekunder och häll sedan av vattnet. Pressa limesaft över rödlöken och krydda. Rör om ordentligt.

Plasta in och låt stå i kylskåpet några timmar före servering.


1

One Comment

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Close